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Ma non vogliamo certo svelarvi tutto subito. Prima vi raccontiamo la storia sull’origine di questa bellissima tradizione inglese. Come la maggior parte delle tradizioni più affascinanti anche quella dell’Afternoon Tea è nata per caso.Siamo negli anni 40 dell’Ottocento e nei lussuosi salotti nobiliari londinesi comincia a diffondersi una nuova moda del tè. Tutto ha inizio con la duchessa Anna Maria di Bedford , dama di compagnia della Regina Vittoria che, colta spesso da un languorino pomeridiano, è solita concedersi un piccolo spuntino a base di tè e stuzzichini. Quando l’elegante lady comincia a condividerlo con le sue altolocate amicizie, il semplice spuntino diventa un vero e proprio rito sociale, che trova la sua maggiore fan proprio nella Regina Vittoria . Grazie a lei, l’Afternoon Tea diventa una vera e propria istituzione, arricchendosi di ricette dolci e salate. Ma più di tutti Vittoria si innamora di una delle proposte più golose, gli scones: teneri dolcetti farciti con clotted cream e marmellata. E noi non possiamo che essere d’accordo con sua maestà.